レシピ検索はGoogle AIモードで

この記事は4186文字です。（読破予想時間：約9分58秒）

はじめに

以前はレシピ検索をするのはクックパッドなどのレシピサイトが主でしたが、最近ではレシピ検索といえばGoogle AIモードでの検索ばかりです。

レシピサイトでは、掲載されているレシピの材料や調味料がない時にはまた他のレシピを見るなど、自分の持ち合わせの材料や調味料に合ったレシピを探し当てるまでけっこうな手間でしたが、そういった苦労をAIモードは全て解消してくれて一発で希望通りのレシピを出してくれます。

結局はレシピサイトや食品メーカーのレシピを引っ張ってきているだけなのでレシピとしては同じものなのですが、こちらの状況に合わせてAIが絞り込みをしたレシピを瞬時に表示してくれる訳ですから、その手間は一切なくなります。

ただ、AIモードには少しクセのようなものがあり、その癖の対策というかコツの様なものをシェアしたいと思います。

まず、AIモードでは、何も指定しなければ電子レンジを使う時は全て600Wでの時間になります。

なので、500Wの電子レンジを使っている場合は500Wである事を最初に伝える必要があります。

ただし、500Wである事を伝えるだけでは、全てのレシピが電子レンジを使ったレシピになってしまうので、電子レンジは使っても使わなくてもいいということを伝える必要があります。

食材についてもあるものを全て伝えますが、使いたい材料と使っても使わなくてもいい材料も伝えておきます。

そして自分が持っている調味料も全て伝えておくと二度手間が省けます。

僕は一度ピックアップした我が家の調味料を毎回書かなくていい様に、テキストで保存してコピペで使ってます。

そして新たに調味料を調達してきた時には、テキストのテンプレートにまめに書き足して保存するようにしています。

AIはかなり意外なものを調味料として指定してくることもあるので、調味料でなくても調味料として使えそうなものは何でも書いておくといいと思います。

例えば、インスタントコーヒーとか。

それでは、僕とAIとの実際のやりとりをシェアしたいと思います。

小松菜と白菜と豚バラを使ったレシピ

小松菜と白菜を安く買うことができました。
小松菜と白菜を使ったレシピを教えてください。
もし電子レンジを使うならうちの電子レンジは500Wです。
電子レンジは使っても使わなくてもいいです。
あと、キャベツと青ネギもありますが、これも使っても使わなくてもいいです。
他に何か買い足せばもっといいものが作れる場合はそれもアドバイスください。
レシピには使う野菜の量も分かりやすく示してください。

うちにある調味料は、料理酒、みりん、穀物酢、オリバーとんかつソース、ポン酢、オリーブオイル、サラダ油、ごま油、濃口醤油、塩、コショー、粗挽き胡椒、炒りごま(ゴマスリ器に入っているのでスリゴマも瞬時にできます)、七味唐辛子、一味唐辛子、コンソメスープの粉末、丸鶏ガラスープ、中華味の粉末スープ、味付けのり、エバラ焼く肉のタレ黄金の味・辛口、マヨネーズ、キユーピーライト、ケチャップ、チューブのおろし生姜、チューブのワサビ、チューブの練り辛子、チューブのおろしニンニク、片栗粉、小麦粉、めんつゆ、粉末のうどんスープ、削り節、インスタントコーヒー(ネスカフェ・ゴールドブレンド)、揚げ玉(てんかす)、チーズ(ピザ用)、タルタルソースです。

つかさ

小松菜と白菜、そしてお手持ちの豊富な調味料を活かしたレシピをご紹介しま

す。

500Wの電子レンジでも失敗なく作れるよう、加熱時間を調整しました。

クラシル +3

1. 【レンジで簡単】白菜と小松菜の中華風ごま和え

火を使わずに副菜が一品完成します。白菜の甘みと小松菜のシャキシャキ感が楽しめます。

• 材料（2人分）

　◦ 白菜：2枚（約150g）

　◦ 小松菜：2株（約100g）

　◦ 調味料（A）：丸鶏ガラスープ（小さじ1）、醤油（小さじ1）、ごま油（小さじ2）、すりごま（大さじ1）、チューブにんにく（1cm）

• 作り方

　• 白菜は2cm幅、小松菜は3～4cm長さに切ります。

　• 耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で4分加熱します。

　• 水気をしっかり絞り、あらかじめ混ぜておいた（A）と和えれば完成。

• アドバイス：ツナ缶やカニカマを買い足すと、食べ応えのあるデパ地下風サラダになります。

2. 【フライパン1つ】白菜とキャベツのガリバタ醤油炒め

キャベツも一緒に消費できる、ご飯が進むメイン級の炒め物です。

• 材料（2～3人分）

　◦ 白菜：3枚（約200g）

　◦ 小松菜：3株（約150g）

　◦ キャベツ：2～3枚（約150g）

　◦ 青ネギ：適量（小口切り）

　◦ 調味料：サラダ油（大さじ1）、チューブにんにく（2cm）、めんつゆ（大さじ2）、粗挽き胡椒（少々）、ピザ用チーズ（たっぷり）

• 作り方

　• 白菜、キャベツはざく切り、小松菜は4cm長さに切ります。

　• フライパンに油とにんにくを熱し、野菜をすべて入れて強火で炒めます。

　• 野菜がしんなりしたら、めんつゆと胡椒で味を調えます。

　• 仕上げにピザ用チーズをのせて蓋をし、余熱で溶かします。盛り付けて青ネギを散らせば完成。

• アドバイス：豚バラ肉や厚揚げを買い足すと、これだけで立派な晩ごはんの主役になります。

3. 【レンジで即席】小松菜と白菜の「焼肉のタレ」蒸し

味付けが「焼肉のタレ」だけで決まる、忙しい時にぴったりの一品です。

• 材料（1人分）

　◦ 小松菜：1/4束（約100g）

　◦ 白菜：1枚（約80g）

　◦ 揚げ玉：大さじ2

• 作り方

　• 野菜を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れます。

　• 黄金の味（辛口）を大さじ1.5回しかけます。

　• ラップをして電子レンジ（500W）で3分加熱します。

　• 全体を混ぜ、仕上げに揚げ玉を散らすと、コクと食感がプラスされて絶品です。

さらに美味しくするための「買い足し」リスト

もしスーパーに行く余裕があれば、以下の食材のいずれかを足すと料理の幅がグッと広がります。

• お肉系：豚コマ肉、鶏モモ肉、またはベーコン（旨味が出ます）。

• タンパク質：厚揚げ、油揚げ、豆腐（ボリュームアップに最適）。

• 乾物：春雨（白菜と合わせて「麻婆白菜風」にできます）。

次は余っているキャベツをメインにした大量消費レシピをご提案しましょう

か？

白菜と小松菜の中華風ごま和えを作って、白菜が余っています。
キャベツや青ネギもまだありますが、これは使っても使わなくてもいいので、白菜を使って美味しいものを作りたいです。
もちろん、野菜など買い足しても構わないのでアドバイスください。

つかさ

いいですね！余った白菜の甘みを最大限に引き出し、お手持ちの調味料をフル

活用できるレシピをご提案します。

白菜は加熱するとカサが減るので、たっぷり消費できますよ。

1. 【買い足し推奨】白菜と豚バラの「黄金の味」スタミナ炒め

お手持ちの「エバラ焼肉のタレ黄金の味・辛口」は、実は最高の炒め調味料で

す。

買い足し：豚バラ肉（200g）

材料（2人分）

　白菜：1/4玉の残り（約300〜400g）

　青ネギ：3〜4本（5cm長さに切る）

　調味料：サラダ油（大さじ1）、黄金の味（大さじ3〜4）、チューブにんにく（2cm）、片栗粉（小さじ1）

作り方

　・白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切り、葉はざく切りにします。

　・豚肉に片栗粉を軽くまぶします（これでタレがよく絡みます）。

　・フライパンに油とにんにくを熱し、豚肉を炒め、色が変わったら白菜の芯を投入。

　・芯が透き通ってきたら葉と青ネギを入れ、黄金の味を一気に回し入れて強火でサッと炒め合わせれば完成。

2. 【レンジで簡単】白菜と揚げ玉の「うどんスープ」煮浸し

「粉末のうどんスープ」の出汁の旨味と、揚げ玉のコクを吸わせる一品です。

買い足し：なし（または油揚げ）

材料（2人分）

　・白菜：3〜4枚（約250g）

　・揚げ玉：大さじ3

　・調味料（A）：うどんスープの素（1/2袋）、水（100ml）、みりん（小さじ1）

作り方

　・白菜を3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れます。

　・混ぜ合わせた（A）を上からかけ、ふんわりラップをします。

　・電子レンジ（500W）で6分加熱します。

　・一度取り出して全体を混ぜ、揚げ玉を加えてさらに1分加熱。そのまま少し置いて味を染み込ませれば完成。

3. 【洋風アレンジ】白菜とキャベツの「コンソメチーズ」蒸し

キャベツも一緒に使いたい場合はこちら。ピザ用チーズでリッチな味わいになります。

買い足し：ハーフベーコン（1パック）

材料（2人分）

　・白菜：2〜3枚（約200g）

　・キャベツ：2枚（約100g）

　・調味料：コンソメ粉末（小さじ1）、オリーブオイル（大さじ1）、粗挽き胡椒（少々）、ピザ用チーズ（適量）

作り方

　・白菜とキャベツを一口大に切り、ベーコンは1cm幅に切ります。

　・耐熱皿に野菜とベーコンを入れ、コンソメとオリーブオイルを振りかけます。

　・ラップをして電子レンジ（500W）で5分加熱。

　・一度出し、チーズをのせてラップをせずさらに1〜2分、チーズが溶けるまで加熱し、仕上げに胡椒を振ります。

アドバイス

白菜がまだ大量に余っているなら、「鶏モモ肉」を買い足して、お手持ちの「丸鶏ガラスープ」と「おろし生姜」で白菜たっぷりの鶏塩鍋にするのもおすすめです。

この中で、今夜の気分に合いそうなものはありますか？

最後に

AIモードで紹介されたレシピは八割方美味しくも不味くもない無難なレシピが多いと感じているのですが、自分で考案しても大体そんなものなので、AIだと広がりがあり自分が考えつかない味に辿り着けるのは楽しいですね。

そして、たまに自分では絶対に考え付かなかった様な大当たりのレシピに出会うこともあります。

これまでにいくつかそんなレシピに出会って、僕の定番レシピとなって何度も作って食べている料理もあります。

中には、大外れの時もたまにあり、そんな時は自分で調味料を足して修正したり、その場でAIにそのことを伝えて対策を聞く場合もあります。

なのでAIモードでの会話はシェアボタンからURLを取得できるのでURLを取得しておいて、何かあれば続きからまた会話をするといいと思います。

ちなみにアドレスバーのURLをコピーしても続きから始める事はできないので要注意です。

チャットの最後に出てくるシェアボタンからが基本です。

それでは、今回はこのへんで。