皆さん、こんにちは❣️
昨日朝、無事にブリュッセル入りしております
私は12年ぶり6回目のブリュッセル✨😙子供達はもちろん初‼️
今朝のブリュッセルは昨日の雪景色とは打って変わって、お天気
昨日は朝8時過ぎにブリュッセルに着きました。NYの風がかなり強くて、NYからの出発🛫が2時間近く遅れましたが、ブリュッセルには1時間遅れで無事到着
予約していたハイヤーの迎えが来なかったというハプニングがありつつも…難なくバンのタクシー🚕も捕まえられたので、特に問題なくホテルに入ることが出来ました❣️（ホテル🏨はまた別記事にて
）
ブリュッセルはシアトルより寒くて、なんと昨日は雪景色でしたよ
ホテルに荷物を置いて、予約しておいた思い出のレストランへUBERで向かいました
ブリュッセルでも数は多くないもののUBERは普通に使えますね
カンブルの森の隣にある【LA VILLA LORRAINE】というフレンチの老舗レストラン
このお店は、35年前主人が住んでいた当時からあって、義母オススメのレストランなんです。
私と主人もベルリン駐在時代の新婚当時、こちらでお食事しました
とってもロマンチック、クラッシーな雰囲気のお店で、お料理も美味しかった記憶があり、子供達を連れて行きたいなぁ…と再訪
佇まいも以前のままでした
ところが、店内に入ると、以前のクラッシーな趣きとは一変していて…
モダンで、スタイリッシュ、イノベーティブな空間に様変わりしていたんです‼️
オーナーが変わったのかを伺ったら、オーナーは変わってないとのことでしたが、若いテイストにイノベーションしたんですよって、スタッフの方が仰ってました
私達が通された1番奥のサロンは、ポップな絵画が飾られていて、ママは心の中で、素敵ぃーと叫んでました
アペリティフを聞かれたのに、『アルコールが飲めないので、フレッシュジュース🍹があれば頂きたいです』と答えたら、オレンジ🍊ジュースを絞ってくれました
しかも、パパまで、『僕も同じモノを…』なんて、注文したから、サーバーの方も笑って、みんなで可笑しくて笑っちゃったわ
4人でオレンジジュースで乾杯🥂
お料理は、子供達はランチの3コースをそれぞれ頼みました↓
私達夫婦は、5コースを注文。
メニューの表紙が壁の絵画と同じ🖼柄なのも素敵
子供達もこのレストランを一目で気に入ってました2人とも飛行機に乗った時のままの普段着だったのが、イマイチよね🥲💦←ごめんね。
中庭に見える雪景色も綺麗でした‼️
アミューズは、子供達も私達も2品。
子供達のコース1品目。ホワイトアスパラガスとホタテの前菜‼️この時期のヨーロッパは、やっぱりホワイトアスパラだよね
仕上げのソースを加えるプレゼンテーションに、子供達は興味津々でした❤️🥰
続いて、大人の1品目前菜は…
ホタテやアボカド、ココナッツミルクを使ったもの。
ここに、ピンクの紫蘇アイスを投入するとこんな感じの仕上がりにアイスからでる冷気がまた美しい幻想的な見た目を演出してます
本当に春っぽい‼️
続いて、大人の2品目はフォアグラ
味噌や鰹節、海苔を使っていて、和に寄せている感じでした私はフォアグラはそれほど好きではないのですが、この量なら美味しく頂けました✨
子供達の2品目は…
豚肉のメイン料理。鰻や味噌、トマトを使った和と融合しているソース。こちらもとっても美味しくて、感動
大人の3品目…魚介類のお料理
大人の4品目…お肉料理
牛肉フィレと黒トリュフ。もう、コメントは美味しい以外ありません
子供達のコース3品目のデザート！
お店の方のご好意で、子供達にはメニューと違うものを提供してくださいました
手作りバニラアイスにベルギーのチョコレートソースをかけて頂くシンプルなデザート
息子はこのデザートをものすご〜く楽しみにしていたにも関わらず、ここまで辿り着くまでに、コース料理なので2時間半くらいかかり…時差ぼけで、睡眠欲求に負けて、こんな感じに…
何度も、何度も、アイス来たよー🍨大好きなチョコレートかかってるよーって、起こしたけれど、目が開いても、また閉じていき、焦点も合わず、かなり限界だったみたいです🥲そして、息子はこのまま、デザートに一口もありつけないまま…
大人の5品目、デザートは…
蜜柑のシャーベットと、チョコレートのケーキの中にも蜜柑が❣️
そして、最後にプティフール‼️
さすがにパパもママも娘もお腹がいっぱい過ぎてあまり食べられなかったけれど、ブリュッセルワッフルだけは、名前に釣られて食べちゃいました
サーバーの方が、眠っている息子が起きた時に食べられるように…と、プティフールを箱に詰めてくださいました
🙏✨何から何まで行き届いたホスピタリティに感動❤️
帰りは、レセプションでタクシー🚕を頼みましたが、雪❄️でタクシーも30分以上待ちで、結局UBERに来てもらいました
車を待っている間、子供達時差ぼけでダウン↓
それにしても、12年前に主人と来た時にも老舗の重厚な雰囲気でお料理もクラシックなフレンチでとても素敵なレストランでしたが、更に進化して、時代と共に、今を生きているモダンなフレンチレストランになっていたことに感動しました❣️❣️
故きを温ねて新しきを知る
