No3371エノキ長芋焼きピザ風ガレット

フォルムと作り方はガレット、

中身はピザのようなそうでないような？

特性和風ピリ辛ソースを塗り付けて、

トロッとふわっとカリッと3種の食感！

エノキを細かく刻みオリーブオイルでさっき炒め取り出す。

長芋を細目長めの千切りにして炒めたエノキと混ぜる。

小麦粉、卵、シュレッドチーズを加えよく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを敷き、混ぜた具を流し込み丸く焼く。

両面焼き色が着いたら取り出す。

白だし、酒、レモン胡椒、を煮立て、焼いたガレットに塗って出来上がり。