No3246ほうれん草鰯サラダ

ほうれん草って茹でて絞ると、

えっ！！コレだけ、、、

って、くらいカサが減るよね^_^

鰯の身肉は見えないけど、トップにを飾るフワフワが鰯節なのさ！

ほうれん草を茹で、水にとり色止めをする。

ほうれん草の水気を絞りヘタを除き、3〜4センチに切る。

白だし、炒りごま、オリーブオイル、酢、白胡椒、イエローマスタード、でほうれん草を和える。

セルクルにほうれん草を詰めて鰯節をのせて出来上がり！