普段料理をしないお父さんが作ると美味しくなる魔法のスープ。
その訳は、
長ネギとエリンギを程よくから炒りする。
多少焦げても気にしない！ここがお父さん向き！
水を加え煮立ったら塩と黒胡椒と鶏ガラ顆粒で味を調えタバスコを一滴！
加熱したタバスコは辛味よりもコクをプラスしてくれるので超便利。
仕上げに火を弱め溶き卵をスプーンで少しずつ広げ垂らす。
卵の入れ方がフワッと仕上げるコツなので、
この手間が実はお父さん向き！
なにかと忙しいお母さんは卵を一気に入れてしまう傾向にあるので卵が分厚く固まってしまう！