No1570 砂肝とキュウリの生姜たっぷりダシ酢浸し

キュウリ消費🥒ミッション！

スライスした砂肝を塩・黒胡椒でよく揉んで、

10分焼酎に浸してから茹で灰汁を取り上げる。

生姜とキュウリを炒め鶏ガラダシ・酢・醤油・お湯で一煮立ちさせたら砂肝を加えて冷ませば出来上がり！