【オススメ調味料】ベジでも、ベジじゃなくても、これを使うと腕が上がちゃう!?調味料その1 | 幸せごはんあっちゃん(雑穀と甘酒の料理研究家・東京&動画レッスン)

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ノンシュガー雑穀ビーガンの「幸せごはん」料理研究家♪あっちゃんのブログです。料理教室12年目。6000人以上の方がレッスン参加。愛知から2019年に東京・町田市に本拠地を移す。コロナ禍で動画レッスンも作成、全国とアメリカ・フランスなど生徒様のエリア拡大中。

 

 

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♪ オススメ調味料リスト

「幸せごはん」で、主に使う調味料たちをまとめました!

調味料を変えると、それだけで、おいしくなるので、腕上がる的な!

 

 

美味しい調味料って。

 

 

時短料理に必須!

結局節約!

作り置きにもオススメ!

 

 

 

高いって思うかもだけど。

物の作られる値段を考えてみて欲しい〜です。

 

セールとはいえ、水より安くなる醤油や、油って、本当に??

 

そして。実は、高いと思っても、1回に使う量での価格はそれほどでもないのです。

 

 

一度、お試しください

 

・塩(あらしお・焼塩・漬物塩)

 

・醤油(濃口・薄口・白たまり)

 

・味噌(麦味噌・豆味噌・白味噌)

 

・油(菜種油・ごま油・オリーブオイル)

 

・料理用の日本酒

 

・梅酢

 

・トマト系(トマト缶・トマトピューレ)

 

・豆乳

 

・米麹

 

・リンゴジュース

 

 

どれも、実際に使って、美味しいので

レッスンでもオススメしてます。

 

使ったことないものがあったら、ぜひお試し下さい。

 

 

 

 

♪ 塩(あらしお・焼塩・漬物塩)

 

「幸せごはん」では、海の精さんのお塩をオススメしています!

 

塩・醤油・味噌・梅酢と海の精をお勧めするので。手に入りにくい方は、海の精のオンラインショップも便利と思います♪

 

 

 

アマゾンのリンクを貼っていきますね!

私は、3キロを買ってます。塩には、賞味期限とかないので!

ちなみに、3キロサイズは、小袋よりも2割お得だそうで。

小さじ1杯で10円くらいです。

 

ミネラルが豊富で、バランスが良くて(ここ大事!)なのでイチオシします。

これで作ると、もう、本当美味しくなりますよ!!

 

 

 

 

 

 

焼塩は、こちら!

 

 

 

 

 

焼塩、詰替には、これお勧め!しっかりキャップあるのと、携帯用の小さいのにも詰めれるところと、スタンドパックだから、自立するので、超いい!

 

 

 

 

 

梅干しとかには

 

 

これ。

 

とにかく。ミネラルバランスが大切で。

欠けてるものは、補えないので。そもそもバランスが整ってるものを取るのが大切!

 

 

 

 

♪ 醤油(濃口・白たまり)

 

「幸せごはん」では、海の精さんのお塩をオススメしています!

 

塩・醤油・味噌・梅酢と海の精をお勧めするので。手に入りにくい方は、海の精のオンラインショップも便利と思います♪

 

さて、濃口醤油

 

 

 

イチオシ美味しいです〜。

 

 

 

 

 

エスニック好きな

「幸せごはん」で、よく使うよ!

白たまり〜〜

 

 

 

 

これは、小麦で作ったの醤油。

愛知、三河超美味しい、「白たまり」

開封後は、冷蔵庫保存で!

 

 

 

 

♪ 味噌(麦味噌・豆味噌・白味噌)

「幸せごはん」では、海の精さんのお塩をオススメしています!

 

塩・醤油・味噌・梅酢と海の精をお勧めするので。手に入りにくい方は、海の精のオンラインショップも便利と思います♪

 

こちらも、Amazonリンク、いいの見つけられず。。楽天で

 

 

麦味噌

 

 

 

豆味噌

 

 

 

 

 

旨味が多いので。ぶっちゃけ、お湯で溶いて美味しい味噌汁できる!すごいですよ〜

 

 

 

あと、レシピによっては、白味噌も使います♪

 

オススメ!白味噌

 

 

 


 

日本酒・料理用の日本酒・梅酢・トマト系(トマト缶・トマトピューレ)・豆乳・米麹・リンゴジュースは、次のページへ!

 

 

 

 

 

 

 

 

人は、いつからでも、いくつになっても、変われる。

あっさり幸せになっていい

 

 

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