マヤセラピスト/アストロマヤリーディング講師＆
喫茶室チェリーヴォアール オーナーのつぐみです。
今年は杏が売られているのを眼にすることが多く、
大好きなのでスルー出来なくて何度か購入しました。
そのまま食べるのが好きです。
ですが珍しく夫からジャムを作ってとリクエストがあったので、
３パック分で作ってみようと思いました。
少しつまみ食いもしたのでｗ、
だいたい７００グラムくらいです。
種をとって半分にカットして鍋にいれて、
その上にお砂糖を入れてしばらく置きます。
本当はそのまま翌日まで待つのがいいみたいですが、
いろいろと予定もあるのですぐ火にかけました。
すると、どんどん灰汁が出てきました。
掬っては捨ての繰り返し。
果肉はすぐ柔らかくなっていきます。
しばらくすると３分の１くらいの量に減りました。
写真はぶれてしまったのでないですー
とろみが出てきたので火を止めて。
さめてから瓶に詰めました。
ちょうどこの瓶に収まりました。
色が鮮やか！
お砂糖以外何も入れてないです。
早速ヨーグルトなどにかけて楽しんでいます🎵
手作りはやっぱりおいしいなー😊
他のフルーツでも作りたくなりました！
７月の予定です 変更の場合は更新します。
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