５０歳を過ぎたら、胃カメラにしなさいと、母に良く言われていましたが、
やはり、胃カメラは勇気がいります
ですが、自分の内側の皮膚を、自分の目で確かめる事は必要
胃カメラ頑張りました
検査後の結果説明で、画像を見せていただけるのですが
胃も十二指腸も食道もそれぞれの入り口も、
ツルツルピカピカ
携帯持っていたら、写真撮らせてもらいたい所でした
そんな変な人になれなくて、公開出来ないのが残念なのですが、
発酵食を続けていると、表面の肌だけでなく、内側も綺麗になれるという事を、自信を持って言えるなぁ〜と思いました
胃カメラ頑張って良かった
今日の人間ドックの後、グタグタになると困るので、
昨日のうちに、おせちレッスンの確認をしました
甘酒ピクルス菊花かぶは、3色にしてみました
最初は、水キムチの予定でしたが、キムチ液から出しておくと、味が抜けそうでしたので、ピクルスに変更させていただきます
つやつや黒豆は、乾燥したまま使うとふっくらしました
まだ甘酒で煮るか味醂にするか迷っています
醤油麹と香味野菜を炊飯器を使って作る焼き豚に
ブリは、塩麹とオリーブオリーブでローストし、お魚臭さを抑えてみました
お重を開けると魚の匂いって、残念な気がして。
今年は、ミックスナッツ田作りにしました
去年のクルミからバージョンアップです
甘酒きんとんは、市販の甘酒を使うと分解が防げました
昨年来てくださった方、そういうことなんです
トロトロにならないので、お試しください
北海道民の私、松前漬け外したくありません
数の子入り松前漬け作ります
あと、たたきゴボウは、たたかず門松になります
で、こんな感じに出来ました
今年は、お雑煮ではなく、北海道の甘納豆入りお赤飯炊きます
関東の方は、えぇ
って、いうと思いますが、
って、いうと思いますが、和菓子感覚でいただいてください
とりあえず、胃カメラから生還して、おせちのご案内書けて良かったです
おせちレッスンは、満員御礼ですが、
お味噌教室をアップしました
残席埋まりつつありますので、
ご興味のある方、お早めにお申し込みお待ちしております
糀キッチン