こんばんは。
お見せするのも恥ずかしいですが、私が作ってる料理です。
姫路城マラソンに向けて、リブート中の毎日です。
今度の日曜日は、いよいよ父の一周忌が来ます。
母に久々に会うのですが、どのような反応をするのか私は不安でもあります。
時を同じくして、兄のグループホームへの体験入所も時が迫ってきました。
調整に向けて色々あるのですが、私はしばらくは一人暮らしを続けないといけないし、元の住まいに帰れたとしても、母は何もできませんし、兄とも離れている訳です。
何でも1人でやっているわけですが、最近は料理も楽しんで作ったりしています。
お見せするのも恥ずかしいですが、私が作ってる料理です。
オムライスは卵が破れたり、ハンバーグは肉汁が出ないくらい、細かく砕き過ぎたりと失敗続きです。
けど、フードプロセッサーとミキサーはちゃんとしたのを買ったりして、料理研究はしています。
ここで問題なのは、野菜の摂取量がやはり少なくなっていたのです。
野菜は好きなのですが、どうやってもなかなか多く摂取できないのが、悩みでした。
野菜を取りにくいせいか、体調が悪かったのです。
そこで私は食生活を見直し、野菜をたっぷりかつ生野菜をという条件を満たすものを探しました。
それが
『野菜ジュース』
そうなのです。ミキサーとフードプロセッサーを活用して、ジュースにする事にしたのです。
トマト
ニンジン
リンゴ
パセリ
パプリカ
ブロッコリー
これを豆乳と蜂蜜でミキサーにかけ
100%オレンジジュースを ブレンド。
1リットル作ってますが、余裕で飲めました。
始めて3日目ですが、快便になりましたし、疲れが取れやすくなった様な気がします。
生野菜の力って凄い！
リブートに向けて、食生活も見直して磨いていきたいと思います。
それでは今回はこの辺で。