麺活私的にですが、山岡家と双璧をなすがラーメンショップ栃木市大平町の水代店に訪問注文は、味噌ネギラーメンラーショと言えば、味噌と言う人が大半だと思います店舗によって、かなりビジュアルや味が違うのが、ラーショの特徴、ここは初訪問でしたが、上位クラスだと思います因みに卓上味変アイテム、ニンニク&豆板醤を世に広めたのは、ラーショだと思います