ります
注文は、豚骨ラーメン(限定)
ここの限定は気まぐれの為、今回を逃すと
何時食べられるか分かりません、てか一生
食べられ無いかも
スープは豚骨と少量の水のみ、そしてスー
プは濾して無い為、軟骨なども溶けてドロ
ドロの天一状態、粘着力も高くまるで糊の
様、スープは飲むと言うより、食べると言
った方が良いでしょう
しかし豚の臭みも無く、豚骨本来の旨味の
みが、良く抽出されてますね
混ぜ物無し、１００％の豚骨ラーメンです
そして本日は、もお一丁
和え玉
最近の煮干系ではスタンダードです
他店では、ラーメンを頼まないと注文出来
無い店が多い様ですが、麺屋信では和え玉
のみでも注文出来ます
焦がし煮干オイルが香ばしい
和え玉って、混ぜそば？とかと同じ？なの
かなぁ～？
まぁ～これわこれで旨い
でも量が多すぎと言うか、久しぶりに食い
過ぎた
