函館朝市の中を僕は、美味しいお店を
探しながら歩き回った😊
朝市の近くにもウニの美味しい店があ
るのだけど、ゆっくりと味わっている
暇はない。
牛丼の吉野家なみに、早い、安い、う
まい、店を見つけ出さなければならな
い！
遠慮がちに客引きをしている(これで
いいのか？)店内が空いているお店が
偶然あった😃
即断即決で中に入った。
メニューにパッパッと目を通し、そそ
くさと注文😊
ウニ＆海老丼
ほっけの焼き
岩海苔の味噌汁
注文してから、なんと５分と経たずに
丼が出てきました❗️
ほっけは、焼いたので少しタイムラグ
があったけど。
海老は、採れたての新鮮そのもの。
甘くて、まろやかでした😋
ウニは塩水だけの味付けで、普段
食べている保存料などを一切使用
していない天然もの。
本当に新鮮で美味しいものの特色
として、思いのほか滑らかでマイ
ルドで、そして優しい味わいを織
りなすものだけど、今回の海老と
ウニは、まさしくそういう味わい
でした😋
ご馳走様！
さあ、仕事へ行こう❗️
See you♪