The Butcher Shop

ボストンで一番のお気に入りのワインバーThe Butcher Shop.

ここは年齢層が高くいつ行ってもいつも混んでいます。

ワインが美味しいだけでなく、

The Butcher　Shopって言うだけあって塩漬けのサラミやハムお肉がめちゃくちゃ美味しい。

お店の奥ではこうしてその場でハムやサラミをスライスし、サーブしてくれます。

まずはワインで乾杯～

フランスパンと、全粒粉入りの固めのパン。

そして右下はレモンカード、う～ん、とっても美味しい♪

ナッツの中で一番のお気に入り、マルコナアーモンド。

スペイン産の丸型アーモンドなんだけど、最高に美味しい！

なんとオリーブオイルであえてあるだけでなくチリまでかかっていてスパイシーで更に美味しかった！！

ブルストに生ハム、サラミ３種にパテ三種。そしてピクルスにオニオンピクルスにマスタード。

一品一品色々説明してくれたんだけど、何がなんだか分からなかった～

でもどれもこれもとっても美味しかった！

そしてチーズプレート。

私はどちらかというとハム系よりもチーズの方が断然好き。

ここのお店はいつもこだわりのチーズをおいていて、好みのタイプを告げるとチョイスしてくれます♪

Winnemere、ソフトタイプのバーモント州のチーズなんだけれど、かなりの美味しさ！

超濃厚クリーミーで、一口頂いただけでとろけそう。。。

Ekiole Ardigasna、、、ハード系でフランスのチーズ。

これまたちょっと臭みがあって、塩気が効いていてパンに乗せて食べるとGOOD！！

フレンチオニオンタルティーヌ。

あめ色に炒めたソテーオニオンを豚の骨？の中に入れてチーズを乗せグリルしたもの。

この白い竹に見えるもの、実は骨！！

それから右にちょこっと見えるクルトン、これは何を隠そう、豚の骨髄のクルトン！！

玉ねぎをコンソメ風味のソースにつけながら頂きます。

う～ん、美味しい～

酒のつまみに最高！

明日からコロラドデンバーに旅行に行ってきます！！