今日のメニューは
＊ナスのカルパッチョ
＊じゃが芋のニョッキ
＊鶏モモ肉のトマト煮、トスカーナ風
＊苺のムース
盛りだくさんですね～急ぎます！
まずはムース！苺を軽く火にかけます
牛乳で戻したゼラチンを合わせる。生クリームを立て合わせ、続いて立てた卵白を加え型にいれて冷やします
焼きナスのカルパッチョ、オープンで焼きスライス
この後は特製のソースとパルミジャーノ！写真が無い(-｡-;
さぁニョッキです～ね
じゃが芋と粉を合わせる
よく練り型を作ります！皆で作りました
私の1番好きな食べ方を紹介…
皆さん美味しいと言ってくれました（^人^）こちらはゴルゴンゾーラソース
鶏は赤いワインとトマトを合わせ煮込みます。
苺のムースも盛り付け
完成！皆さんどうです～か
簡単で全て美味しいと～ありがとうございます…今年最後の料理教室です。新な出会いができ良い締めに成りました。料理教室の皆さん一年ありがとうございました。来年も宜しくお願いします！
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