本日の料理教室は、チーム？名前任され、幾つか考えました。土曜の妻たち、チームセレブ、池尻美女婦人とか悩んだ結果。チーム・ロンドンにしました！
今日のメニュー！
＊フォカッチャ
＊玉葱ロースト、ゴルゴンゾーラソース
＊ホロホロ鶏のバルサミコ煮
＊大根の赤ワイン煮
先ずはフォカッチャ
材料合わせ練ります…
ツヤツヤ生地になったら型に合わせ伸ばします…
１時間ぐらい発酵させ、指で穴空け…
気持ちイイ！オリーブオイル、ローズマリー、岩塩を振りかけオーブンへ…
出来上がり！皆さん焼きたてフォカッチャ食べて！
美味しい～！残りの生地でピッツァ！色んな具を…
玉葱のローストは、シチリアのカターニャの市場がヒントで出来た料理です。
メインはホロホロ鶏、さばいて貰いました、さすが上手！海外生活の腕は凄い！
揚げて煮込みます…
リクエストの付け合わせは大根の赤ワイン煮
皆さん不安顔？食べて…これ美味しい～ 良かった(-｡-; 全て完成！
今回が三回目ですが、家で色々作って頂いてるそうで、嬉しいです。次回は年明けです。ちょっと寂しいかな…
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