じゃがいもフォカッチャ

①ボールに小麦粉200g、ドライイースト2g、塩4g、ぬるま湯120g、オリーブ油20gを入れ約15分練り、冷蔵庫で一晩置いて低温発酵させる。
②ガスぬきしたらし二次発酵する。
③天板に薄くのばして敷き表面にじゃがいもの薄切りを貼りつけ、塩、ローズマリー、をふってオリーブ油をかけ、オーブンで200℃・10分ぐらい焼く。


材料はシンプルでまた食べたいなっていう１品です。
フォカッチャ生地にふる塩は岩塩のほうがおいしく見えますよ。





1年以上ぶりにアップしました
おいしいレシピ紹介していきます
カメラも購入したことだし





先日、鹿児島の旅にいってきました。
天気はどんよりした曇り空。
桜島もぼやけてましたが、
鹿児島に近いSAで見つけたのが

ポッキーの宣伝カーです。
車の上にポッキーが箱ごとのっかてました。


鹿児島は天文館の近くのビジネスホテルに宿泊。マンガ図書館やシャンプーバーがあってアメニティーも充実。１泊２日天文館付近で観光、食事、泊りとゆっくりのんびりしてきました。
で、買ってかえったのが

以前お土産でいただいておいしくて鹿児島に行ったら買いたいなって思っていたので、近くのスーパーに寄って買ってかえりました。作ったのがこれです。

レンコンさつまと枝豆入りさつま
揚げないで、焼いてます。（ちょっと甘め）