野菜ジュースと玄米リゾット

最近、野菜ジュースにはまってまして、野菜や果物の酵素がこわれない低速圧縮搾りジューサーで好きな組み合わせで作って飲んでます。

今日は人参とりんごのジュース

ヒューロム　スロージューサー

ジュースと搾りかすが別々に出てくる

人参とりんごと少しレモン汁を加えたジュースの出来上がり

で人参の搾りかすを使った玄米リゾットを作ってみました

材料　2人分
ニンジン　搾りかす（すりおろし）100ｇ
玄米ごはん　300ｇ
ガラスープ（表示通りに溶く）2cup
パルミジャーノ　適量
パセリ
オリーブオイル
塩
ブラックペッパー


作り方
・フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玄米ごはんを炒める。
・玄米全体にオリーブオイルがまわったらガラスープをを注ぎ時々混ぜる。
・水分が少なくなってきたらニンジンを加え混ぜ、塩とブラックペッパーで味を整える。
・パルミジャーノを加え混ぜたら出来上がり
器に盛り付けパセリを散らす