茅野市には信州の伝統野菜「糸萱かぼちゃ」っていうのがある。
糸萱という地区で江戸時代から作られていて、かつて鉄鉱石の採掘場があったところで作られているので、鉄分やカリウムが多く含まれているんだそうだ。
かつて米の大凶作と時は、このかぼちゃが村人の命を繋いだとか。
しかし‥ 結構な値段だ
でも1個買ってみた。信州の伝統野菜だからね。
見た目は普通のかぼちゃ
食べてみるとキメが細かくて、舌触りが優しい。
なんの味付けもしなくてもホクホク甘かった。
ポタージュも旨し
あとは天ぷらかな。
何かお菓子が作れたらいいんだけど‥
茅野市に来たら買ってみてね。
旅が好きです。
いつもと違う、空気、匂い、食べ物、風景
ワクワクします。
それではまた明日 ちゃお
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