野沢菜がうまい！！
宿屋の自家製の野沢菜漬。
お土産で売っている、鮮やかな色のじゃなくて、
この、ちょっとくすんだ色の野沢菜漬けが、
めっちゃおいしんだよ。
野沢菜には思い出がある。
先日、野沢温泉にスキーに行った。
野沢温泉と言えば、
今から45年前、高校生の頃は、
春休みに毎年ずーっと行っていた。
今の時代には考えられないが、
担任の先生がスキーの好きな生徒を誘って、
先生の車で行ったのだ。
2月の下旬に試験が終わると、
それから終業式までは学校に行かなくていいので、
野沢温泉に行き、毎日スキーをして、
終業式の時だけ東京に戻り、
また新学期まではずっと野沢にいてスキーをしていた。
先生もなんだかずっとスキー場の民宿に入ったっきりで
ずっとスキーをしてた。
先生はこたつで、試験の採点していて、
それを私たちは横で見てたりした。
そんなことができた時代だった。
そこの民宿で、自分の家で漬けた野沢菜を
毎日お皿に山盛りで出してくれた。
美味しくて美味しくて
もりもり食べてた。
そして、帰る時には、
その野沢菜をたくさん持たせてくれたのだ。
忘れられない味。
最近は、旅館などで出してくれる野沢菜も、
お土産用に売っているような、鮮やかな緑色で
味も、その民宿で食べた物とはまったく違う味。
もうあの味には出会えないのかな？
と思っていた。
ところが、今回泊まった宿で出してくれた野沢菜は、
45年前の野沢菜の味だった。
その宿のおかみさんが漬けたものだった。
そして帰る時に、
お土産にって、たくさん持たせてくれた。
45年前と同じ味
同じ光景
本当にうれしかった。
余談だが、そこのおかみさんがとってもきれいで、
30代前半に見えたのだが、
しばらく働いたあと結婚して20年と聞き、
ええっ？
野沢温泉に毎日入って
発酵食品である野沢菜漬けを毎日食べているから、
って言っていた。
まじか…
それではまた明日 ちゃお
電子書籍の写真集出版しています
Kindle unlimitedで無料で見られます。
宮古島は近年、新しい空港が整備され、
島の様子もすっかり変わったと聞きます。
この写真集の写真は
空港が整備される前の
2017年3月と2018年4月に撮った
宮古島の風景です。
https://www.amazon.co.jp/dp/B086KTLV5W
他にも電子書籍の写真集、出版しています。
kindle unlimitedで無料で見られます。
インスタグラム 随時投稿しています
https://instagram.com/yukolinn
ツイッターも、風景、動物、食べ物、花など
いろいろな写真を投稿してます
https://twitter.com/yuuuuuusann
