高校時代の友人3人で8日間、
ハンガリー、スロバキア、オーストリア、チェコ
と旅してきました。
オーストリアの首都
ウィーンその②です。
シェーンブルン宮殿の早朝見学の後
ベルベデーレ宮殿を見学し
解散です。
この日はお昼ご飯もついてなくて、
お昼から自由行動でした。
私たちの目当ては
「ザッハートルテ」
ザッハートルテと言えば、
ザッハーホテルのカフェ・ザッハー
なのですが、
ここはいつも長蛇の列
この日もそうでした。
で、もう一つの有名店
デメルを目指しました。
なぜ、もう一つの有名店なのか？
うんちく
【ザッハートルテの歴史】
当初は、門外不出のレシピで、ホテルザッハーのみで提供されていた。
しかし1930年に経営難に陥り、デメルにトルテの販売を譲渡した。
しかし、その後、商標をめぐる争いに発展し、1962年に
「両店で販売を認めるが、オリジナルを名乗れるのはザッハー」
という判決で決着した。
現在では、レシピも公開されていて、多くの店で味わえる。
つまり
カフェ・ザッハーのは
「オリジナル ザッハートルテ」で、
デメルのは
「ザッハートルテ」
なのね。
しかも今は、どこでも食べられるって
この、トルテの上の三角のチョコレートが
デメルのザッハートルテの証
だそうです
お昼ご飯は食べないで
これを食べました。
おいしゅうございました
きょうはここまで
では、また明日 ちゃお
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