餃子が死ぬほど好きな私なので
家で焼く時もこだわりがあります。
パリッと焼く！
命かけてます！
餃子は本当は自分の手作りが一番おいしいですが、
今は冷凍のを買ってます。
では、焼きはじめます。
フライパンに油を少し入れて、餃子を並べます
フライパンがあったまってなくても大丈夫
すぐに水を餃子の高さの７分目くらいまで入れます。
火力は中火
蓋をします。年季物の蓋です
焼くというより、ゆでる感じ
これくらいまで水が減ったら、中火のまま蓋を取って水分を飛ばします。
これくらいになったら、弱火にして、
焦げ付かないように時々ゆすりながら
さらに水分を飛ばします。
弱火で10分くらいやるとおいしくできます。
ほらほら、おいしそうになったでしょ？
ちょっと焦げ目を見て、足りないなと思ったら、火力を少し上げて焦がします。
お皿をかぶせて
あらよっと
出来上がり！
めっちゃおいしそう！
みんなそうやっているのかと思ったら、意外とそうでもないみたいなので、書いてみました。
っていうか、それほど家で餃子って食べないのかな？
私は死ぬほど好きなので、よく食べます。
これ一人で食べる量です。
では、また明日
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