ひじきと大豆

ひじきはカルシウム、ミネラル、亜鉛、など、栄養価があります。

しかし、ひじきは消化が悪いのです。

その消化を助けるのが、大豆のサポニン。

食べあわせとしては、ひじき、人参、油揚げ、こんゃく、油揚げ、大豆水煮。これを煮付ければ完璧です。


骨粗しょう症予防には最高のメニューです。

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