毎日食べている納豆。
以前は、朝食べていましたが、ここ数年は夜のおつまみの一品としてかかさない健康食。
私は納豆だけでも、色々な食べ方をして楽しんでいる。
一番多いのは、納豆にキムチを入れてて食べる。
納豆だけでは、噛んだときに逃げる感じがあるので、シャキシャキ感を出す為にキムチを入れる。
それと、納豆に付いているタレを使わずに、塩味、ごま油、シュレッドキャベツをしならしたものをトッピング。
あるいは、味噌やネギを加えたり、毎日食べても飽きないようにしています。
この納豆の栄養素としては糖質、たんぱく質、脂肪、ビタミンB2、K、カ ルシウム、カリウム、鉄分、亜鉛、マグネシウムなどを多く含 む ことが特徴です。
納豆といえば、ナットウキナーゼ。
このナットウキナーゼは、血栓を溶かす働きがあり、夜に食べるとよいと、最近言われています。
食べあわせ次第で、スゴい健康食になります。
例えば、納豆にかつお。
かつおは、DHA ,ETPなどの、脳にいい栄養素があり、納豆との食べあわせは、 動脈硬化やボケといった認知症の予防ということでも注目されています。
ただし、かつおのたたきに注意！
皮ごと食べればコラーゲンたっぷりですが、皮の焦げている部分は、発ガン性物質があるので、大根おろしや、しょうが、ニンニク、ネギなどの薬味を加えるとよい。
このように、納豆との食べあわせはまだまだありますので、これからも飽きない食べ方を工夫して毎日食べていきたいですね。
Android携帯からの投稿
以前は、朝食べていましたが、ここ数年は夜のおつまみの一品としてかかさない健康食。
私は納豆だけでも、色々な食べ方をして楽しんでいる。
一番多いのは、納豆にキムチを入れてて食べる。
納豆だけでは、噛んだときに逃げる感じがあるので、シャキシャキ感を出す為にキムチを入れる。
それと、納豆に付いているタレを使わずに、塩味、ごま油、シュレッドキャベツをしならしたものをトッピング。
あるいは、味噌やネギを加えたり、毎日食べても飽きないようにしています。
この納豆の栄養素としては糖質、たんぱく質、脂肪、ビタミンB2、K、カ ルシウム、カリウム、鉄分、亜鉛、マグネシウムなどを多く含 む ことが特徴です。
納豆といえば、ナットウキナーゼ。
このナットウキナーゼは、血栓を溶かす働きがあり、夜に食べるとよいと、最近言われています。
食べあわせ次第で、スゴい健康食になります。
例えば、納豆にかつお。
かつおは、DHA ,ETPなどの、脳にいい栄養素があり、納豆との食べあわせは、 動脈硬化やボケといった認知症の予防ということでも注目されています。
ただし、かつおのたたきに注意！
皮ごと食べればコラーゲンたっぷりですが、皮の焦げている部分は、発ガン性物質があるので、大根おろしや、しょうが、ニンニク、ネギなどの薬味を加えるとよい。
このように、納豆との食べあわせはまだまだありますので、これからも飽きない食べ方を工夫して毎日食べていきたいですね。
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