おはようございます。
日に々、日が長くなり、昨日から少し暖かくなってきました。
今日の名古屋も、先週のような指すような寒さが感じられなったかな
先日は、鶏肉の話をしましたが、
鶏肉と言えば、最近ハマっているつまみは、鶏肉とカシューナッツの炒め物
何年も前に、ある中華料理屋で食べて以来、
中華料理屋に行くと必ず注文します
ビールや焼酎のつまみに合うんです
で、最近、自分で作ってみようとチャレンジしたら、
以外にもスピーディーで簡単に作れて、しかも、なかなか旨いのだ(^-^)
カシューナッツが切れて、バターピーナッツで代用しても悪くない(邪道)
鶏肉他、材料には、鶏肉を柔らかくするために、葱をを同時に炒めますが、ピーマン、パブリカを最後にサッと炒め合わせる。
で、そのパプリカですが、意外にもなかなかの栄養価があるんです。
その栄養素には､ﾋﾞﾀﾐﾝＰが含まれており、活性酸素を除去する働きがあるので､ﾋﾞﾀﾐﾝＣの働きを助け､血圧上昇を抑えます｡
マウスへの実験によると、中性脂肪が少なくなっていたとのﾃﾞｰﾀがあります｡
また、ﾋﾞﾀﾐﾝＣの安定化･･･ﾋﾞﾀﾐﾝＣは非常に壊れやすいﾋﾞﾀﾐﾝですが､ﾋﾞﾀﾐﾝＰには不安定なﾋﾞﾀﾐﾝＣを安定させる力があります｡
威力がｱｯﾌﾟしたﾋﾞﾀﾐﾝＣは強敵の活性酸素をみごと撃退し､血圧は一定に保たれたりするそうです｡
さらに細胞組織をつなぐｺﾗｰｹﾞﾝ生成に必要なﾋﾞﾀﾐﾝＣを補強してくれることで美肌効果がｱｯﾌﾟ
つまり、鶏肉の皮に含まれるコラーゲンが、有効に働くのです。
実は、このビタミンＰの語元Ｐは、パブリカのＰからきてるんだって！
このパブリカの素晴らしさは、栄養素だけではなく、鮮やかなパプリカの赤が、見た目の美味しさや、花があり、食をそそりますから､いいですよね！
しかも、血管強化に役立つならば､毎日食べるとよい食材かもしれません。
日に々、日が長くなり、昨日から少し暖かくなってきました。
今日の名古屋も、先週のような指すような寒さが感じられなったかな
先日は、鶏肉の話をしましたが、
鶏肉と言えば、最近ハマっているつまみは、鶏肉とカシューナッツの炒め物
何年も前に、ある中華料理屋で食べて以来、
中華料理屋に行くと必ず注文します
ビールや焼酎のつまみに合うんです
で、最近、自分で作ってみようとチャレンジしたら、
以外にもスピーディーで簡単に作れて、しかも、なかなか旨いのだ(^-^)
カシューナッツが切れて、バターピーナッツで代用しても悪くない(邪道)
鶏肉他、材料には、鶏肉を柔らかくするために、葱をを同時に炒めますが、ピーマン、パブリカを最後にサッと炒め合わせる。
で、そのパプリカですが、意外にもなかなかの栄養価があるんです。
その栄養素には､ﾋﾞﾀﾐﾝＰが含まれており、活性酸素を除去する働きがあるので､ﾋﾞﾀﾐﾝＣの働きを助け､血圧上昇を抑えます｡
マウスへの実験によると、中性脂肪が少なくなっていたとのﾃﾞｰﾀがあります｡
また、ﾋﾞﾀﾐﾝＣの安定化･･･ﾋﾞﾀﾐﾝＣは非常に壊れやすいﾋﾞﾀﾐﾝですが､ﾋﾞﾀﾐﾝＰには不安定なﾋﾞﾀﾐﾝＣを安定させる力があります｡
威力がｱｯﾌﾟしたﾋﾞﾀﾐﾝＣは強敵の活性酸素をみごと撃退し､血圧は一定に保たれたりするそうです｡
さらに細胞組織をつなぐｺﾗｰｹﾞﾝ生成に必要なﾋﾞﾀﾐﾝＣを補強してくれることで美肌効果がｱｯﾌﾟ
つまり、鶏肉の皮に含まれるコラーゲンが、有効に働くのです。
実は、このビタミンＰの語元Ｐは、パブリカのＰからきてるんだって！
このパブリカの素晴らしさは、栄養素だけではなく、鮮やかなパプリカの赤が、見た目の美味しさや、花があり、食をそそりますから､いいですよね！
しかも、血管強化に役立つならば､毎日食べるとよい食材かもしれません。