お昼前後に日が射しましたが、雲の多い一日でした。
そんな中、今日は エルボステリア鎌倉山 さんのホーリーバジル摘みに参加。
今年５月の鎌倉 「長谷の市」 で苗を購入したお店です。
以前から朝摘みの体験などをやっているのは知っていたのですが、平日のため参加出来ずにいました。
今回は土日含めて４日間で、最後の葉（株）の収穫まで。
10時に鎌倉駅で、他のお手伝いさん３名と一緒にピックアップしていただき、車で畑へ。
畑は山の南西斜面にあり、畑に下りる頂からは海も見渡せます。
東側の逗子マリーナ
畑に下りると、すでにバジルのいい香り。
植えられているバジルは、OYA、KAPOOR、タイバジルと原種に近い品種の４種類。
どれもいい香りです。個人的にはKAPOORが一番好きかな。
残っている花穂と種を別々に摘んで、最後は根を引き抜き、ある長さでカットし束ねます。
摘んだりカットしたりすると、ますます香りが強まり夢中になってしまう。
途中、コロッケやクッキーの差し入れをいただきながら、お昼過ぎに今日の作業は終了。
帰りに葉の束を少しいただきました。
帰りは、せっかくなので家まで歩いて帰ることに。
16時過ぎに無事帰宅。
まずは、いただいた束に残った花穂を摘んで、ティーに。
ほんのり黄色く色がついた程度でしたが、すごくいい香りで暖まる～～。
少し短めにカットした束は、寝室の柱に吊るして、香りを楽しみながら乾燥させます。
作業をしている時、自宅で育てているOYAが、こぼれ種で芽を出していることを伝えると、ポットに移して室内で冬越ししてみたら、と勧められたので、さっそくポットに移植。
本来バジルは多年草で、５℃以上あれば越冬するそうなので、挑戦してみましょう。
手を洗っても、いまだにいい香りが漂ってます。
あとは、束から切り取った根元の茎をお風呂に入れて、ゆっくりバスタイムを楽しみましょう。
香りに包まれた素敵な一日となりました。
明日は雨かな。。。
trym