日頃、車通勤なので、朝の満員電車に乗るだけでも疲れる。
毎日電車通勤している方々を尊敬してしまう。
それでも会議のおかげで、珍しく６時過ぎに帰宅すると、美味しそうなおはぎが作ってあったので、つい３つもつまんでしまうと・・・うっ、お腹いっぱい。
子供達も帰ってくるなり、おはぎに手を出し・・・。
家族そろって、夕飯いらないかも。。。
そこで、寒かったこともあり、野菜スープをつくることに
自分が作ると申し出ると、子供達から、え～～～～と、失礼な言葉。
妻から、「ブイヨンを使いなさい」と、変な細工が出来ないように条件を付けられ、渋々同意して料理開始。
Chemistとしては、いろいろなことに挑戦したいのだが、ブイヨンで味が決められてしまうと・・・、それでも何かやりたい。
まず、ベーコン、ソーセージ、セロリ、ニンジンを準備し、鍋にオリーブオイルを入れ、温まったところにニンニクで香りをつけ、そこに準備した具材を入れ、しばらくしてジャガイモを加え、長めに炒める。（自分は何でも、まず炒めるのが好き
）炒めた後、水を加えてブイヨン投入。ん～ちょっとつまらない。
白ワインでも入れてやろうかと、ガタガタ棚を物色していると、テレビを見ている妻から「ワインなんか入れなくていいよ」。うっ、読まれてる・・・。
仕方なく、沸騰するのを待ちながら、ハーブソルトとブラックペッパーで味を整え、あくを取って、最後にキャベツともやしを入れて完成。
あまり作った感がありませんが、おかげで子供達もスープまで完食してくれました。
外が寒かっただけに、温まって美味しかったです。
次こそ、ブイヨンを使わないスープを考えねば・・・。
trym