離乳食ストック・冷凍用レシピ

離乳食ストック・冷凍用レシピをまとめます。(写真は初期)

2週間に1回、離乳食まとめクッキングしています。

あれ？頻度少なすぎ？

頻度が少なくても、バリエーションがあればいいと思っています！

献立も、作るプロセスも、保管も、超時短。

献立は作っておいて、材料を大き目に切って、調理したら、フードプロセッサーに入れて細かくし(5秒)、製氷器に入れて、大量保存。かなり楽チンです。

息子は、卵アレルギーで、小麦粉系が苦手なので、バリエーション少ない中、(野菜と魚と肉)×味でやりくりしています。

・条件

離乳食中期

・アレルギー

卵アレルギー(まだ与えたこと無い)、小麦粉系が苦手(イヤイヤ食べるけど吐く)

・お粥

毎回鍋で2合炊いています。

・だし汁系

ほうれん草、キノコのだし汁

豆腐、しらすのさっぱりだし汁

・味噌系

人参、玉ねぎ、ジャガイモ、豚肉の豚汁

ワカメ、ネギ、サツマイモの味噌汁

・醤油系

タラ、シメジのさっぱり煮

ヒジキと大豆の甘煮

・塩系

フェイジョアーダ(大豆が主なブラジルフード)

・ミックス

野菜スープ

・添えもの

カボチャの甘煮

薄塩えんどう豆

茹でほうれん草

今後チャレンジしようと思うのは、サイドディッシュのバリエーション。

・春雨サラダ

・海藻サラダ

・トマトソース系

・手づかみできる系→豆腐のお焼き

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