二回に分けて作ったのですが、二回目にかかった時間は焼き時間含め30分程度と、一回目の三分の一以下に。
下記レシピ。分量は念のため確認してから書きます（笑）
▼簡単ロッククッキー
やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくくなるまで混ぜたら、卵とバニラエッセンスを入れる。
薄力粉とベーキングパウダーを振りながら入れたら、トッピング（ココナッツやナッツ）を入れてきべらでさっくり混ぜる。
オーブンの皿？に油をしいてスプーンで生地の型をとり、オーブンで焼くだけ。
多分クッキー作るのは10年ぶり位でしたが、いけますね！
ちょっと時間がある時に、サクッとお菓子作れるくらいフットワーク軽くなりたいですね～。
イベントはやっぱり楽しんだ方が楽しいですねv(^o^)