ネット関連のことばかりなので、たまには他の業界の話も。100shikiさんのトラックバック。
＞資本が移ったからだ。モスグループから現グループに変わったことは、嫌な予感がした。
…実は私、前に食料畑におりまして、ギクって感じです。
＞「ダサすぎる・信用なくすだろう。」という観点である。
これ、なか卯に直接言ってあげた方がいいですよ。
でも、彼らなりに頑張ってはいると思うのですが…。
外食業界において、『ビーフ』はとても大きい存在です。
ビーフ輸入の歴史は結構興味深いものがあって、
お米、タバコのように昔はビーフもお国関連の強い縛りがありました。
現在は民間企業が輸入していますが、
これに限ってはアラリが50％を超える時や、▲50％を越えるときもあり、
とてもハイリスク、ハイリターンな商売だと思います。
例：1ポンド（重さの単位、0.45kg）80セントで購入→加工（カット）して1キロ400円で売る。
ここにフレイト（運賃）・倉庫料を含めるだけ。
そして倉庫でお客サンの名義に変更するだけ。
赤字が変動します。
だから安い時に買って、高く売れば、儲かるのです。
ちょうどＢＳＥ発生する前に退社したので、
その後はどうなったかわかりませんが…
でも、食肉業界はどこも大きなダメージを受けているに違いありません。
だって、月何百/千/百万トンとビーフを輸入して、加工して、
商売が成り立っていたのが、ピタリと止まってしまうのだから。
おかげでオーストのビーフも値上がり、
カナダも少し前にＢＳＥが発生していたので、
大きなダメージでしょうね。
でも年末にはＵＳビーフ解禁という記事が日経に載っていたので、
来年からはまた息を吹き返すのではないでしょうか。
牛丼食べたい…。
よしぎゅーのサイト、オススメです。
すごくおなかがすきます。
湯気がリアルだから、みてみてください！！
http://www.yoshinoya-dc.com/