いただき物の『牛乳瓶入り生ウニ』
美味しいうちに食べてしまいたいので
うに料理が続きます
今日はローストビーフの上に
生ウニを乗っけてみました
このまま育てたいくらい可愛らしい
マスタードスプラウト と キュウリを
一緒に乗せて
お肉とウニって合いますよね～
ピリッとスパイシーなマスタードスプラウトが
良いアクセントになってくれました
味付けは、ローストビーフのタレではなく
ちょっとイイ塩で
アンデス山脈から切り出された
天然岩塩 『アンデスのべに塩』を
ちょこっと付けていただきました
めちゃウマでした
