糖尿病の母に、甘さ控えめバナナクッキー

ビニールに、ホットケーキミックス２００ｇ・卵１個・溶かしたバター大さじ２杯・バナナを１本・ココア５ｇ・バニラエッセンスを入れて、もみもみ。

ビニールの下によせて、棒状にして、冷凍。

４ｍｍほどに切って、オーブン１６０度で１３分程やく。

正直、甘くなくて、なんじゃこりゃ？って感じ。

これは、糖尿病の母と叔母の為に作ったので、普通の人は、砂糖を４０ｇくらいは入れた方が、甘くて美味しいと思う！