宮城“米”ーその②ー

宮城のお米には適度な粘りと硬さが有り、それが美味しさの秘密になっているそうです。
因みに同じ品種でも産地や気温、土地、実家の栽培方法によっても味に違いが出るそうで、皆さんが産地に拘るのもわかるような気がしますね～。
宮城県産米は風土に適したお米が育成され栽培されているとの事で、又、お米の主成分は炭水化物ですが、その糖質は優先的にエネルギーに使われるので量の割に太りにくい食べ物と言われております。皆さんも是非、お米、お魚中心のヘルシーな生活を！