こんぱんは 橋本千裕です
日に日に秋が深まり、朝晩は空気が冷たいですね
この季節に食べたくなるのが、ラ・ムジカ のサンマのバロティーヌ。
毎年、2回以上は食べます。
そして、ここ2~3年は y/modeさん と堪能しています(笑)
昨日は楽しみにしていた y/modeさんとラ・ムジカでランチ→ホロスコープセラピー
だったのですが、(ホロスコープやお話ししたことなどは、また後日に)
今年から? サンマのバロティーヌでなく、「目白のサンマ」となっていました!
ちょっとびっくりな感じ
開いたサンマの中に、かじきまぐろ、ナッツやドライフルーツが包まれて
香ばしく焼いた「目白のサンマ」。
ハーブの香りもたっぷり。
お味は変わらず、美味でした
旬の素材を楽しませて頂きました。
写真を撮るのは忘れてしまいましたが、九条ネギのポダージュも
何とも言えず美味しかった♪
このメニューを食べると、もうすぐ紅葉。
ますます、秋の香りでいっぱいになっていきますね。
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