グリーンカレーと揚げなすのラッサム

スープストックで、グリーンカレーと揚げなすのラッサムのセットを注文しました。期間限定で割り引いてもらいました。

この前、白いカレーを食べたので、今度はグリーンカレーです。

シャープな辛さとココナッツミルクのまったり感とパクチーとのマッチでおいしさ爆発中です。。。

グリーンカレーの後に、揚げなすのラッサムを食べると、カレー感が無くなり、酸味が強く感じます。ナスやオクラなど、夏野菜ゴロゴロ、野菜カレーもいいな。。。

By Mami