我が家の好物のひとつに
「手巻き寿司」っていうメニューが
あるんです。
お刺身を買って、
納豆やシーチキン、エビやイカ…
海苔で巻いて！
好きなネタを好きに食べれます。
貴女の家でも巻き寿司ってやります？
こんばんは
静岡県 浜松市 で 美容商社
有限会社エスティトラスト の
営業マン をしています
美容業界歴は、ヘアーの商社で15年
エステの商社で24年
美容業界に39年たずさわっています
愛犬ハナ＆マナちゃん と プリン が大好き！
エステティックサロン の 繁盛アドバイザー
プリン男爵 の はだっち です。
我が家の手巻き寿司では
大葉がたくさん用意されるんです。
イカと合わせて、
マグロやネギトロと合わせて…
ってね。
お刺身のツマ的な感覚で下に引かれて
いるあの大葉です。
それを別買いしていて
ひとつのネタのように置いてあります。
どのネタにも一緒に巻く！
っていうくらいに好きな人が
いるからなんですけどね。
ボク以外はみんな好きなんです 笑
この大葉…
つまり青じそ、
含まれている栄養は野菜の中でも
トップクラスといわれているんです。
単に葉っぱですから…
脇役になりがちのしそなんですけど
夏に摂取したい栄養成分が
豊富に含まれているんだそうですけど
意外と知られていないんですよね…
しそにはミネラル分が多く含まれていて
特にβ-カロテン、
ビタミンB2、
カルシウムの含有量は、
野菜の中でもトップクラスなんです。
β-カロテンの含有は、
野菜の中でも本当に1番なんです。
カロテンの語源にもなっている
ニンジンよりも多いんですから
ビックリです！
β-カロテンは、
体内でビタミンAに変換されて、
口や鼻、のどや肺、胃腸などの粘膜を
健康に保ってくれます。
もちろん！
美肌効果にも期待できちゃいます。
抗酸化作用によって
お肌を紫外線ダメージから守ったり
してくれます。
免疫力の向上にも役立ちますから
体力が低下しがちな夏に摂りたい栄養素
のひとつといえます。
ビタミンB2の含有は野菜で4位！
ビタミンB2も皮膚や粘膜の健康維持に
効果的です。
「美容のビタミン」ともいわれていて
肌の新陳代謝を促進して、
ターンオーバーを整えることで
シミやシワの増加を防いでくれますし、
肌の透明感をもたらす効果も
期待できちゃいます。
カルシウム含有は野菜で3位！
カルシウムには骨や歯を丈夫にする
効果があります。
美肌効果としては
肌のバリア機能を強化して、
ターンオーバーを促進します。
肌の細胞を正常に保って
ハリや弾力を与えるだけでなく、
乾燥肌の改善にも期待できちゃいます。
それ以外にも肌の水分量を維持して
シワや乾燥を防ぐ働きもあるんです。
添え物的に使われることの多い
大葉ですけど…
我が家のように手巻き寿司で使えば
「海苔＋大葉＋ネタ」でたくさん摂取
できると思います(^-^)v
夏に嬉しい栄養素が豊富だし、
お肌にも良い栄養素が豊富！
体力が落ちやすい暑い夏だからこそ
上手に食べたい野菜だと思いますよ。
ボク個人としては…
苦手なんですけどね〜笑
ちなみに…
ボクが好きなネタは、
イカ納豆です 笑
普通は大葉を入れそうなネタですけど
入れません 笑
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