昼間は暑いくらいだったのに
朝晩はそれなりに冷たくなってきました。
秋も本番！冬が目の前っていう感じですね。
秋の味覚といえば、
手軽に手に入るのが柿です。
今年はなり年みたいですから豊富に
食べられそうです。。
こんばんは。
静岡県 浜松市 で 美容商社
有限会社エスティトラスト の
営業マン をしています
美容業界歴は、ヘアーの商社で15年
エステの商社で20年
美容業界に35年たずさわっています
愛犬ハナ＆マナちゃん と プリン が大好き！
エステティックサロン の 繁盛アドバイザー
プリン男爵 の はだっち です
題名に書いたように
柿とくれば、
かたい派？ やわらかい派？
に分かれます。
ボクは断然やわらかい派なんです。
なんなら、
ジュルジュル手前〜ジュルジュルでOK 笑
ガリってするのは苦手です。
毎朝の果物として柿が食卓に上がりますが
柿にはお肌に良いどんな栄養成分が
豊富なんでしょう？
柿といえば、
先ずはビタミンCが豊富！
ビタミンCはお肌のハリや弾力に必要な
コラーゲンの生成には欠かせません！
メラニン色素の合成を抑える働きもあるし
美肌へは欠かせない成分ですよね。
柿1個で1日に必要なビタミンCが摂れると
言われていますからね。。
果物の中では、パパイヤ、キウイに続いて
多いんです。
レモンやみかん等の柑橘類よりも多い
っていうのは少しビックリです。
風邪の予防や疲労回復に必要な
ビタミン類も含まれています。
体内でビタミンAに変換されるカロチンや
抗酸化作用が強いリコピンも含まれてます。
柿の中に見える黒い点はタンニンです。
タンニンはポリフェノールですから
アンチエイジングも期待できちゃいますね。
それ以外にも
老化防止、ガン予防、肝機能アップ
腎機能強化、滋養強壮、二日酔い予防等々
柿には嬉しい効果がたくさんあるんです。
今の季節には積極的に食べたい
食材ですね(^-^)v
柿は熟すとどんどんやわらかくなります。
かたい柿でも、日を追うごとに追熟します。
やわらかくなるにつれて甘みも増すのが
嬉しいところ(^-^)
ボクのようにやわらかめが好きな人は
熟すのが嬉しいわけですが…
かためが好き貴女にとっては
追熟しすぎるのも嬉しくないですよね…
かためが好きな貴女に朗報です！
保存方法を気をつければ
追熟を遅らせる事ができるんです。
柿は、ヘタを通して呼吸を続けている
んだそうです。
呼吸を続けながら柿の中の水分を減らし
追熟していくんです。
つまり…
ヘタの呼吸を阻害してしまえば
追熟を遅らせることができるんだそうです。
その方法は簡単で…
キッチンペーパー等に水を含ませて
ヘタを潤しておくだけ(^-^)v
水を含ませたキッチンペーパーを
柿のヘタにかぶせて、
ラップで柿全体を包むんです。
ヘタを下向きにして冷蔵庫へ！！
たまにヘタにかぶせたキッチンペーパーを
確認して、常に濡れている状態にしておく
事が大事です。
濡れた状態を保てれば…
冷蔵庫で2〜3週間は保存ができちゃう
そうです。
かたい柿が好きな貴女は…
是非試してみて下さい。
ちなみに…
干し柿という形になると
ビタミンCはグッと減ってしまいます。
果物として食べる方が肌には良さそうです。
今日もお取り引きサロンさんから
たくさんの柿をいただきましたので
途中で冷蔵庫保存になりそうだな(^-^)
11月のお休み案内です。
11月3・23日の祝日は営業致しますが
その代わりに７・21日がお休みとなります。
ボク個人の携帯やLINEは…
365日休みなく繋がります。
何かありましたら、
真夜中以外は気軽にご連絡下さい。。
ボクのLINEです
←お問い合わせは
ボクのInstagramです
←是非フォロー下さいね
←Followして下さいねお問い合わせもOKです
・羽田 敬太郎（ハダ ケイタロウ）
・静岡県浜松市東区上西町26-17
・ 053-466-1782
・ 090-4268-5550
・ 興味をお持ち頂けましたら電話下さいね。
・メールでも大丈夫です。
こちらにメール下さいね。
keitaro-hada@estytrust.co.jp
・ ⇨Instagramはこちらからどうぞ
・ ⇨Twitterはこちらからどうぞ