数人から「ブログに書いてね！」ってお願いされまして…
素人レシピブログです 笑
こんばんは。
今日は、パスタ専門のシェフはだっちです。
先週土曜日夜に、友だち達と「呑んべえ会」っていう家飲み会があったんですね。
そのときのパスタ当番がボクだったんですけど…
その投稿をしたところ…パスタのレシピを教えてほしい！って数人から言われたんです。
素人のお料理ですからね…
全く大したことないんですけど、「ブログに書いてね！」って言われちゃいましたからね〜。
今日は頑張りたいと思います 笑
ご家庭の味ですからね！
男の簡単レシピですからね！
期待しないで下さいね。
でも…まあまあ美味しいと自負はしていますけど…笑
では３種類いきます。
パスタの種類はお好みで！
ボクはディチェコの1.6mmが好きです。
たっぷりのお湯に塩ひとつまみを入れて…表示されている時間よりも１分短めで茹でます。
先ずは…
ミートソース。
今日は、釧路で愛されているの地元の味！
「泉屋」さんのミートソース。
エクスマ仲間の「菅原裕子（ブラン）」さんにお願いして送ってもらったミートソース。
これがめっちゃ美味しいの！
釧路の泉屋さんでは、熱く焼いた鉄板に太めのパスタをいれてトンカツを乗せて、特製ミートソースをかけるみたいなんですけど、、
今日は、昨日この泉屋さんのミートソースで作った煮込みハンバーグが残っていたので、ハンバーグパスタon the泉屋さんミートソース。
これはレシピも何もありませんね 笑
次に…
今日は「コストコのガーリックオイル」を使ったペペロンチーノです。
約2人前
パスタ 200g
コストコガーリックオイル 適量
ベーコン 適当量
唐辛子 ３本
（辛めが好きな人はもっと入れてもOK、丸ごと使ってもOK、切られて売っている唐辛子でもOK）
バター 約10g
コストコガーリックオイルをフライパンに。
中身のガーリックは多めで。
ベーコンとバター、唐辛子を入れて、ベーコンに火が通るまで炒めます。
そこに茹でたパスタを投入。
パスタの茹で汁を約100cc入れて、オイルと茹で汁を乳化させるように１〜２分合わせます。
その時に、塩、コショウを適量、あればガラスープの素を小さじ１杯
あえたら完成です。
最後に…
これ、意外と、いや…かなり美味しいです！
塩昆布わさびパスタ
約2人前
パスタ 200g
塩昆布 20g
バター 約10g
練りわさび 大さじ1/2
海苔 お好みで…
器に塩昆布20g、バター15g、練りわさび大さじ1/2を入れ、茹で汁大さじ４杯くらいを入れてわさびを溶いておきます。
茹で汁を加えて…わさびをときます。
それを茹であがったパスタにガーッって混ぜるだけ！
最後にお好みで海苔をかけてもいいですよ。
これがめっちゃ美味しいの！
一番試してほしいヤツです 笑
パスタ含めて麺類が大好きなボク…
ビールとパスタで最高の晩ご飯になりました。
良かったら…塩昆布わさびパスタを試してみて下さいねー！