こんばんは。
↑↑こんな感じで。
↑↑上2枚の写真はシイタケ焼売
↑↑シイタケの天ぷら
↑↑シイタケのグラタン
↑↑ちょっと簡単にしたシイタケととけるチーズ
↑↑シンプルにシイタケ焼き
銀座の柳寿司っていうお寿司屋さん3代目の奮闘と人情、お寿司や食材の知識を教えてくれる大好きな漫画なんです（笑）
地域密着、サロン密着、プリン大好き、エステティックディーラー、エスティトラストの羽田です。
エステティックサロン、ネイルサロン、アイラッシュサロン、美容室さん等とお仕事させていただいています。
今日は…昨日の「シイタケ」の続きです。
ところで皆さん知ってました？
市販されている干しシイタケの多くは、天日干しじゃなくて火力乾燥されているって事！
別に天日じゃなくても火力でもどっちでもいいじゃん！
…って言いたくなるんですけど、シイタケに含まれている「エルゴステロール」って成分は熱じゃなく紫外線を当てることでビタミンDに変わるんだそうです。
ビタミンDって言えば…カルシウムの吸収を助けて骨や歯を丈夫にしてくれる成分として有名ですよね～。
女性は男性に比べて骨粗しょう症のリスクが高いって言われていますから、天日干しシイタケだったら、美肌効果とあわせて一石二鳥（笑）
天日干しのシイタケを買った方がいい❗️って事です。
でも天日干しのシイタケは…少ない(>_<)
でも大丈夫‼️
天日干しの物を買わなくても、市販品を半日くらい天日で干せば大丈夫(^_^)v
外で干さなくても陽の当たる部屋の中でも大丈夫。
これからは半日天日で干してから水で戻しましょう！
シイタケには、他にもビタミンB1やB2、ナイアシンなども比較的多く含まれています。
カリウムやリン、ナトリウムやカルシウムなんかも豊富で、シイタケ特有の成分のエリタデニンは血中コレステロールを排出して血圧を下げる働きもあるそうです。
肥満や糖尿病予防にも効果があるって言われてます。
これも毎日2個食べ続ける事が重要みたいですけどね…
食べ方を工夫したらいけそうだなぁ～^o^
結構シイタケ料理ってありますね～。
1日2個なら…なんとかなるかぁ😁
奥さんにお願いしないと…だけど^_^;
2日間に渡る「シイタケ」の事を書いてあった漫画がこちら。
「江戸前の旬」
銀座の柳寿司っていうお寿司屋さん3代目の奮闘と人情、お寿司や食材の知識を教えてくれる大好きな漫画なんです（笑）
どうです？
漫画も結構勉強になる内容がのってるでしょ？（笑）
僕の愛読書です（笑）
今日も最後まで読んでいただきましてありがとうございますm(__)m
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