奥田シェフと巡る秋の美味しい山形物語②

①からの続きです。

羊と山羊とお別れした後は、、、、

ハーブ研究所スパールさんへ。

 

こちらでは無農薬で、色々なハーブや野菜が栽培されています。

そのハーブなどを使って化粧品なども作っているそうです。

レストランも併設されているのですが、あいにくお休みでした

 

娘②はここでも、動物に夢中

ネズミを退治するために、猫が放し飼いにされているのですが、その猫ちゃんを、ずーっと追いかけ回していました

10日前に生まれたばかりの赤ちゃん猫もいて、おっぱいを飲む姿がとっても可愛かったです

 

お次は、奥田シェフご贔屓の産直へ

私の勝手なイメージでは、あら伊達な道の駅のような感じを想像していたのですが、、、、

あらら？

あねちゃの店！？とは

 

中に入ってみると、所狭しと産直野菜が並べられていました。しかもお値段が安い

奥田シェフ曰く、東京の有名レストランにも卸しているらしいです

庄内柿をお土産にしたいと思いましたが、家までの帰りの事を考えて、あまりの重さに諦めました

殻付き生落花生や、菊の花なども売っていて、近くにあれば毎日行きたいお店です。

あねちゃの店を後にして、お楽しみメインイベントのアルケッチャーノへ

お店の前でシェフと記念撮影してもらいました

古いドライブインのようなお店なのですが、どうやらこの建物、出るらしいのです。

のせいで、アルケッチャーノになる前に3店舗ほどオーナーが変わったそうなのですが、奥田シェフはと共存していると言っていましたよ

いるかも？いないかも？と思っていると、怖いから、いると思っていると話していました。

でも、のお陰で夢が叶えられてるとも言っていました。

 

それでは、本日のメニューです

 

どれも薄味で美味しかったのですが、個人的に一番美味しかったのは、ホウボウとキャビアのカッペリーニです。 

秋刀魚ともってのほか（菊の花）のインボルティーニも美味しかったです

見学させて頂いた、カブもラムも美味しかった〜

お腹いっぱいになったあとは、あつみ温泉 たちばなやさんへチェックインです

既に20時を回り、娘②は夢の中です

③へ続きます