梅シロップや、梅酒は作ったことはあったのですが、今年はうめぼしに挑戦
いろんなサイトを検索して、ジップロックで作る、はちみつ梅干しに決めました
つけたて当初の様子。
本日の様子。
カビないように、毎日、毎日ジップロックをユラユラさせ梅酢を馴染ませました。
追熟させた柔らかい南高梅を使ったので、途中皮が破けるというトラブルもありながら、なんとかここまで辿り着けました
梅雨も明けたし、待ちきれないので、本日より干します
どんな味だろう
楽しみです
楽しみです今年初めて梅干し作りをしました
つけたて当初の様子。
本日の様子。
つけたて当初の様子。
本日の様子。