米粉パン

米粉パン、春に一度食べたら美味しいし、

凄くお腹にたまる感じにハマってしまって

お盆に地元に帰省した際に業務用食品屋で

米粉を買ってきました。

地元のお米を米粉にしたものということで

ちょっと嬉しくなっちゃいました。

この米粉を使ってパン作り。

夜に捏ねて、発酵を冷蔵庫で一晩したら、

朝起きたらかなり膨らんでて、蓋がしまらない程。

仕方ﾅｼに山食にしたら、上がこげちゃいました。

でももっちり腹持ちが良く美味しかったです。