かんたん！坦々うどん

うちにある材料でランチを作ろうと、冷凍うどんと、冷凍豚ひき肉で、坦々うどんを作りました！

豚ひき肉と、生姜、にんにく、長ねぎのみじん切りを、胡麻油で炒めて、酒、みりん、醤油、豆板醤で味付けして、解凍したうどんにのせるだけ！

食べる時は混ぜて！

かなり適当な味付けだったけど、美味しくできました〜！

コロナウィルスの関係で、私も今週後半から、来週いっぱいまで、テレワークなので、ランチもうちで簡単に作れるものを考えておかないと…

豚しゃぶしゃぶ・炭火焼座和めき浜松町

地下にある居酒屋さんですが、地上に出てるランチメニューが気になったので、入ってみました。

肉も魚もあるけど、限定メニューにしてみました！

短角牛のたたき定食

短角牛は、ちょっと硬めだけど、噛むとコクがあって、やっぱり美味しい！

つけダレが濃い口醤油で、柚子胡椒と一緒だとなお美味しい！

味噌汁は豚汁、お米も美味しくて、小鉢もあるので、バランスがよく、言うことないランチメニューですね！

また行こう！

昔、五反田で勤務していた頃、好きでよく食べに行っていた、喜多方ラーメン。

近くにあったので、久々に行ってみました。

ワンタン麺

あっさり醤油スープに、ちぢれ麺。

チャーシューは、ちょっとしょっぱかったけど、懐かしい味でした！