本店は青森市でも郊外にあるのですが市内でひらこ屋の味をいただけるのがこちらのひらこ屋㐂ぼしです。
今回はひらこ屋の名物メニューと言っても過言でないドンブリ表面をチャーシューが埋め尽くす見た目インパクト大のバラそばをいただいてみました。
中華そば ひらこ屋㐂ぼし
青森県青森市青葉1-5-35
017-763-5719
営業 10:30~21:00(LO20:30)
定休 火曜
お店入口。
店内。
メニュー。
バラ肉中華そば中1000円 ご飯100円
淡麗あっさりのやきぼし中華そばのドンブリ表面をバラ肉チャーシューで埋め尽くしたバラそば。
薄くスライスされたチャーシューはしっとりと噛み応えを残したものでこれでもかと言わんばかりに表面を覆う様は贅沢この上なし。言うなれば肉の花園！(おいおい大丈夫か…？) スープは水出しした焼干しの旨味と酸味のあるすっきりとした味わいです。
太めな麺はカン水使用を抑えたポクっとした歯応えからのモッチリした食感のポクモッチ。
そしてたっぷりあるチャーシューをライスに取り分けて勝手にチャーシューライスです。ライスにセットで出てくる煮干しふりかけもオン。そこへスープを加えていただくとこりゃ美味しですな〜。
楽しみ方が広がるバラそばでした。
カウンター席。
肉の花園！(何か危ね〜な…)
ポクポクモッチリの太麺です。
ご飯に取り分けて。
煮干しふりかけチャーシュー丼！
ご馳走様でした。
