１つ目。。。。
第3回麵料理総選挙。。。に向けての「お試しメニュー」。。
先日。。
『 台湾海老まぜ麵 』
とご案内しておりましたが。。。。。。。。
このGW。。。まさかの？？。。。トイレ使用不可。。排水管の詰まりで
復旧に向けて。。時間も。。思考も。。。。。行動も
ということで。。。。。。。。。。。
自分的には。。
よっしゃぁぁあっつ！復活っ！
勢いづいていくイメージ（お試しメニュー期間の話です）だったので。。
現状。。。。ちょっと難しく。。。いろんな局面で
「ピンチヒッター川藤っ！」
『 カレー肉味噌まぜ麵 』
に。。。。。。。。。。。。。。準備が出来次第
豚ひき肉を。。
豆板醬、甜麵醬、コチュジャン、白味噌、赤味噌。。
東アジアの5種類のお味噌と数種類の香味野菜をブレンドした味噌ペーストと
インド本場に寄せた特製カレー粉でジューシーに炒めました。。
タマゴの黄身をのせて。。自家製スパイスをたんまりふりかけて
前回の総選挙。。
わずか数票で。。メニュー入りを逃した「カレー肉味噌まぜ麵」
捲土重来を期して。。。。。「お試しメニュー」で登場します。。
水曜日からではないですよ。。
をお待ちだった皆様。。。
すみません。。どこかで必ず。。。。。。。。。。。
２つ目。。
。。。って。。日曜日帰宅後ここまで書いて。。。撃沈
『 香港点心 牛肉球 』
諸事情により。。。熟考の結果。。
当面の間？？。。。夏季は。。。お休みに。。。。。。。。。。。。
理由は。。。また時間があるときに。。。。。。。。すみません。。
という事で。。。っていうか。。。何が起きるか？？。。わかりませんね。。ほんま
トイレ。。。。。。。。。この繫忙期に。。。。。。。。
キャンセルもいくつかあって。。。。。
対処は。。経験値も上がっている（望んでいることではないですが）ので。。「なんとか。。」なんですが
メンタルが。。。。。「またかっ！。。。。。。」で。。。
厳しいです。。。。。。。。。。。。
5日。。。。このGW。。一番問い合わせがあった日
キャンセル出た時点で。。。1回目なら。。。「お断りしたゲストに直ぐに連絡」。。だったと。。
でも。。。もう。。。それすら。。。しんどい。。。。。。。
洗い物をする度に。。。厨房に溢れた水を。。ポンプで水吸い上げ。。。
「もう堪忍。。。。。。。。。。。。。。」
限界点がどんどん下がって。。。。。。。。。。。。
経年劣化？？。。経験劣化ですか？？。。。モチベーション
でも。。。いろんな本を読んでも
同じことが書いてある。。。。。。。。。。。。
「今必要なことが。。今目の前に起こっている。。」。。。
すみません。。ダラダラと。。。。。。。。。。。。。
で。。。5月。。。お試しメニュー
から。。。。。。。。
に移行して。。。。。。。。。
第３回麵料理総選挙。。。。。の6月へ。。。。と
よろしくお願いいたします。