木畑智美さん
S.Tさん
福田孝恵さん
平川めぐみさん
Y.Tさん
辻裕美さん
三橋みゆきさん
河野有紀さん
新田貴子さん
蒲生純子さん
能美亜季子さん
Y.Hさん
山本由美さん
R.Sさん
T.Kさん
に続いて、素敵な受講者の声が届きましたので、
ご紹介させて頂きます
宮崎尚子さんです
━─━─━─━─━─
（画像は宮崎さんが文章中にてご紹介頂いているメニューの焼成前のものです）
*文章の加筆修正は行っておりません
宮崎尚子さん 大阪府内在住 30歳代 教室在籍年月5年6ケ月
「平日に仕事が終わってから通いやすそう！」、
このような理由で体験レッスンを申し込みました。
初めて受講した際、
丁寧でポイントをつく説明、
スペースも時間も工夫されてる作業工程
（参考になる点がいっぱいです）、
出来上がったお菓子の美味しさに、驚き、感動しました。
そして木村先生に教わりたいと思いました。
サロンスタイルのリラックスした雰囲気の中、
先生との距離が近いため、
デモンストレーションも間近で確認でき、
質問も気軽にしやすいです。
「なぜこの配合なのか」「なぜこの工程なのか」等
理論的に説明してくださるので、
ポイントを押さえながら学べます。
紹介していただくお菓子は、
先生のこだわりと工夫が詰まっていて
（時には目からうろこ的なマル秘な作り方・配合も伝授してもらえます！）、
伝統菓子も私たちの口に合うように
レシピを工夫してくださるので、
出来上がりはどれも本当に美味しいものばかりです。
その中でも印象深かったのが、
イースト生地を使ったベルギー地方のお菓子を
先生風にアレンジした
「タルト・ルベー」です。
もともとは素朴な感じのお菓子とのことですが、
こだわりの配合とオリジナリティな組立で、
それは先生テイスト満載の上品なお菓子へと変わりました。
そのアレンジと美味しさに、
あらためて木村先生に教わっていて正解！と
思ったのでした。
現在、自宅から一時間半かけて通ってます。
当初、重要だった教室選びの条件からは
外れてしまいましたが、
素敵なお菓子を紹介してもらえるワクワク感と、
魅力的な木村先生にお会いするのが楽しくて、
５年経った今も毎月レッスンを心待ちにしています。
体験レッスンなど興味のある方は、
受講してみて
私と同じような驚きと感動を味わってほしいです。
木村先生、今後ともよろしくお願いします。
━─━─━─━─━─
宮崎さんとも気がつけば5年以上のお付き合いになりましたね～
映画やお出かけされたお話をお聞きするのを、私もいつも楽しみにしているのです。
お菓子も頻繁に復習して下さり、シューアラクレームはプロ級の腕前ですよね
宮崎さん、素敵な文章を有り難うございました
また、楽しんでいただけるブログに成長するよう
頑張りますので、
クリックを御願い出来れば幸いです。
こちらをクリック
sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪
blogのサイドバーからもご覧になれます♪
ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 初心者でもパティスリーのお菓子が作れるノウハウを伝授致します ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･
洋菓子研究家木村幸子 東京青山*大阪上本町*のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」
フードソムリエ料理家ブログ明日への架け「箸」も更新中です。
宜しければご覧下さいね
S.Tさん
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（参考になる点がいっぱいです）、
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そして木村先生に教わりたいと思いました。
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先生との距離が近いため、
デモンストレーションも間近で確認でき、
質問も気軽にしやすいです。
「なぜこの配合なのか」「なぜこの工程なのか」等
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ポイントを押さえながら学べます。
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先生のこだわりと工夫が詰まっていて
（時には目からうろこ的なマル秘な作り方・配合も伝授してもらえます！）、
伝統菓子も私たちの口に合うように
レシピを工夫してくださるので、
出来上がりはどれも本当に美味しいものばかりです。
その中でも印象深かったのが、
イースト生地を使ったベルギー地方のお菓子を
先生風にアレンジした
「タルト・ルベー」です。
もともとは素朴な感じのお菓子とのことですが、
こだわりの配合とオリジナリティな組立で、
それは先生テイスト満載の上品なお菓子へと変わりました。
そのアレンジと美味しさに、
あらためて木村先生に教わっていて正解！と
思ったのでした。
現在、自宅から一時間半かけて通ってます。
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外れてしまいましたが、
素敵なお菓子を紹介してもらえるワクワク感と、
魅力的な木村先生にお会いするのが楽しくて、
５年経った今も毎月レッスンを心待ちにしています。
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私と同じような驚きと感動を味わってほしいです。
木村先生、今後ともよろしくお願いします。
━─━─━─━─━─
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お菓子も頻繁に復習して下さり、シューアラクレームはプロ級の腕前ですよね
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