食が変われば
体が変わる、心が変わる、生き方が変わる
ｔｒｏｉｓ
自然のリズムに沿ったお食事で
心と体を癒し、
自然と調和しながら
本来の美しさと健康を手にいれるための
マクロビオティック的
フードセラピーの教室です。
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「何を食べるか」は、
どんなあなたになって
どんな生き方をするか
に直結しています。
あなたの心と体と暮らしを
自然のリズムに沿った「食」で癒し、
「心も体も幸せ体質」に変えていく、
佐藤三知代です
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今日は久しぶりに
朝から心地よい秋の爽やかな青空。
太陽の光が心地よく降り注いでいます。
ここ最近、
台風や天候が悪い日が続きましたから、
なおさら
太陽の光がとてもありがたく、
そして体に活力がみなぎってくるような
気がします。
実際に、太陽の光は
私たちの脳内にある「松果体」
（第3の目と呼ばれるところです）に作用し、
「メラトニン」というホルモンを
分泌させることで、体内時計を管理し、
精神状態を安定させる働きを担ってくれています。
メラトニンが不足すると、
精神的に落ち込みやすくなったり、
ひどい時はうつ状態を引き起こすことにも
つながりまし、
また、
寝つきが悪い、よく眠れない、眠りが浅い、
など、睡眠障害を引き起こしたりすることが
わかっています。
日も短くなり、
太陽の光が弱くなってくる
秋から冬にかけては
その太陽の光を補うためにも、
夏の太陽光をたっぷり浴びて育った
秋に実る穀物や野菜をいただきましょう。
特に日本人の主食である「米」を
しっかりいただくことは
心の安定に大切なことなんですよ。
お米は、
5月頃に植え付けられ、
風雨にさらされながらも
夏の太陽光をたっぷり浴びて
秋に実を結びます。
植物は
土中の無機質（ミネラルなど）と水、
そして太陽の光と二酸化炭素を原料に
「光合成」をすることで
芽吹き、花を咲かせ、実を結ぶという
生命の循環を創り出しています。
「光合成」はまさに
「光を合成」することであり、
植物自体、
「光の化身である」とも言えるのです。
「米」という字は
太陽の光が四方八方に分散している様を
象形的に表したものと言われています。
植物の中でも、お米はまさに
「太陽光の結晶」と言えるものなのです。
秋が「食欲の秋」と言われるのも、
一説には、この太陽光を取り入れるための
人間の無意識の行動である
とも言われているようですよ。
秋になると
物悲しい、憂鬱になる、
気持ちが落ち込むことが多い・・
そんな方は
秋の実り「お米」を中心に、
しっかりお食事をとってくださいね。
また、昨日からは
「秋土用」に入りましたので、
心も体も不安定になりがち。
「ご飯・お味噌汁・お漬物」といった、
日本人の「食事の中心軸」を意識しながら、
心をと体を整えるためのお食事を
日々、楽しんでくださいね。
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