エジプトの旅行会社 トライウェイズトラベルです
コーヒー飲む？と声を掛けられたのは、
いつも給仕してくれるオフィスボーイ（うちはおばちゃん）からではなく、
同僚の女の子からでした。
それも、シーシャ・トゥファーハ（りんごフレーバーの水たばこ）のコーヒー
コーヒーでそんなフレーバーがあるの！？
一つ返事で、飲む！といったものの、
変な味だったらやだなと小さなカップにいれてもらいました
シーシャ・トゥファーハは
初めてエジプトへ来て、路上カフェでひげ面の男たちが吸っているシーシャ（水たばこ）の
りんご（味）の匂いが甘くて、試しに吸って、その葉っぱ（？）を自分へのお土産にしました。
↓本体を買わずに、匂いだけ持ち帰ろうと思ってです
シーシャにはりんごだけでなく、ミントや、西洋ナシ、はちみつ、メロンなど
バラエティー豊かなフレーバーがあります
マンゴ、バナナ、オレンジ？、フルーツミックス？これがフレーバーのの葉っぱです。
吸い方が下手なのか、わたしは３分も吸うと、頭がくらくらしてくるため、
今では、ほとんど吸うことがなくなりましたが、
路上カフェから漂うりんごの香りはいまでも大好き
その味のコーヒー！？
一口すすると、
なんじゃこりゃ！！！
シーシャを吸わなくても味わえるシーシャ―のりんごフレーバー、
まさにシーシャを吸いながら、コーヒーを飲んでいるような味で、
本当に驚きました
飲んで、すぐ、粉を買ってきてほしいと頼んだほど。
このシーシャ・トゥファーハのフレーバーは何軒かのコーヒー屋さんで探してみたけど、
どこにもなく、
「シーシャ？、この店の２軒隣（シーシャ屋）にあるよ。」とか、
「（何を言っているんだろうこのアジア人！？）うちにはピスタチオ味、ラテ、カプチーノがあるよ。」
ふるまってくれた同僚からロケーションをもらい、お店に行ってきました
土曜の昼下がり、引きも切らずお客さんが入ってきます
この近所では有名なコーヒー屋さんみたいで、
粉をまとめ買いするひと、一杯立ち飲みしていく人、さまざま。
本場で飲むではありませんが、
そのお店で飲み、入れ方も教わりました。
カナカに、粉と砂糖を入れ、水を少し、牛乳を加えて混ぜ、火にかけます。
シーシャ・トゥファーハのフレーバーの粉を買って帰りました
トゥクトゥクが走るとても庶民的な地区にありますが、
また時間を変えて行ってみたい。
夜はエジプト人で店内がいっぱいになりそうな感じでした。
シーシャ・トゥファーハを味わったことがあるひとに
試してもらいたいコーヒーです
^^) _旦~~ 後日談～
自分でつくってみると、味が迷子。
シーシャのフレーバーはいずこへ
そんなわけで家で飲んだのは一度だけ。
会社のオフィスボーイに作ってもらうことにしました！
上手につくってくれるんです