エジプトの旅行会社 トライウェイズトラベルです
夕方１７時過ぎ、お腹が空いてきたなぁ、何つくろうかな。。。
と思った頃、階下に住むおばちゃんから電話が入り
『今、上におるん？ちょっと下りておいで。』
オミクロンが言われ始めてから、
一緒に食べることはなくなったのですが、
こうして時々、差し入れを頂きます。
オクラのタジン
小さめのオクラのトマト煮込み
内臓から口が飛び出して（怖い！？）来る勢いで、
あっと言う間に平らげました！
もう絶品！！！
タジンと一緒にレモンとアエーシ（ピタパン）も頂いたけど、
炊き立てのごはんと一緒に頂きました
大好きなレンズ豆のスープ、細いパスタ入り
トロトロでコクがあって、
身体が温まるおばちゃんが作るこのスープが大好物です
あるときには、念願のコシャリ
少し焦げて、ひじきか、塩昆布のように見えるのは玉ねぎを揚げたもの。
エジプトのファーストフードの代名詞のようなコシャリは家庭のものが一番！
と聞いていたけど、なかなか頂く機会がなかったもの。
『レンズ豆、切らしててん！』言われるまで気づかなかったけど、
本来、乗っているレンズ豆がありません。
さっぱり頂けるのはやっぱり、味付けによるものなんだろうな
ときには、チョコレートケーキ。
おやつでも料理でも熱々の出来立てを頂きます
有難い
感謝の気持ちを差し引いても
外で食べるより美味しいです