揚げ物担当のおじさん
卵が運ばれてきました
これがわたしが注文した卵（エッガ）のサンドイッチの中身になるものです
ターメイヤという豆のコロッケの材料に卵を混ぜて揚げたもの。
ふわふわのお好み焼きみたいでおいしいのです（‐＾▽＾‐）
左はここの店主（らしい）マグディ
お客はお金を彼の前に突き出して、
『マグディ、１ポンド分のターメイヤ』、『マグディ、２つのターメイヤのサンドイッチとサラダ』
注文を誰よりも先に聞いてもらうために、店主の名前を呼んで、
みんな必死
今日はいませんでしたが、ターメイヤを０・５ポンド分買いに来る小さなおじいちゃんがいて、
『おまえの作るターメイヤ、うまいなぁ～！！』といいながら、
自分の分のターメイヤが準備されるまで、その何倍も食べていく
それをマグディが仕事をさばきながら、恨めしい目で眺めつつも、
参ったなぁという感じでいつも見過ごしてあげるというほほえましい光景が見られます。
３つのサンドイッチ（ナスとエッガ）、合計５，５ポンド（８０円前後）
エッガはマグディにすすめられて食べてみたらおいしかったもの
こんな種類があることを知りませんでした。
きっと、どこの店でもあるんだろうな(・∀・)
まだまだ知らない、エジプト料理がありそうです('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)
明日はエジプト人の家庭で田舎料理をいただく予定！
またアップします(*^o^*)/~
